與其聽大家說，不如聽專家說！

現今台灣氣候高溫、高濕，若缺乏正確保存，再好的咖啡豆也會變平庸。

咖啡所使用的鋁箔袋通常都附有「單向排氣閥」，它不但可以有效阻絕空氣、水氣進入，鋁箔袋本身又可以防止光照，對咖啡的保存其實效果是最好的。

因此我們建議消費者直接利用原廠鋁箔袋，搭配「保鮮棒」「保鮮夾」保存咖啡是最理想的方式。（我們的測試以保鮮棒效果最優）
  

但無論何種保存方式都無法抵擋「溫度變化」的問題，而 高溫 正是導致咖啡豆過度出油、加速風味劣化的主因。

因此我們強烈建議：

無論您開封與否都直接放-18℃的溫度環境，也就是冰箱【冷凍庫】中保存，

開封後 以「密封棒」封好後，直接冷凍即可。

使用上 無需退冰，直接磨粉使用。

PS. 「咖啡豆」的保存比「咖啡粉」優，建議喝多少磨多少！